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導入事例

セルフオーダーをご利用いただいております
店舗様の導入事例をご紹介いたします。

肉匠みちば様の外観とセルフオーダーシステム

年間約1,000万円の人件費削減。アルバイトの労働時間は2店舗で7,200時間減少|株式会社eatopia様

株式会社eatopia様のご紹介

インタビュアーの桂です。
本日はIGREKセルフオーダーをご利用いただいております、株式会社eatopia(イートピア)の茂澤様にインタビューをさせていただきます。
茂澤様、本日はよろしくお願いいたします!

よろしくお願いします。
私たちイートピアは、スーパーマーケットのロピアを運営するOICグループの外食部門としてサービスを提供しています!

業態はファインダイニング、カジュアルダイニング、ファストフードとあらゆる価格帯で営んでいますが、全ての業態で世界を目指しています。

営業担当 江田です。
イートピア様では、現在ギュウトピア様と肉匠みちば様の2店舗でテーブルオーダーシステムをご利用いただいております。

広い店内で、あの「和の鉄人 道場六三郎氏」とコラボした料理をお楽しみいただけますよ!

焼肉ギュウトピア様と肉匠みちば様のロゴ

ギュウトピア様のセルフオーダーを設置している店内

店舗名
ギュウトピア
店舗住所
神奈川県横浜市都筑区茅ケ崎中央5-1
港北TOKYU S.C. A館5階
公式サイト
https://eatopia.jp/locations/ギュウトピア/

肉匠みちば様のセルフオーダーを設置しているテーブルイメージ

店舗名
肉匠みちば
店舗住所
千葉県松戸市松戸1307-1
キテミテマツド B1 ロピア内
公式サイト
https://nikusho-michiba.com/

IGREKセルフオーダー導入前の課題

IGREKセルフオーダー導入前の課題を教えていただけますでしょうか。

オーダーテイクと労働時間の削減が課題でした。
IGREKセルフオーダー導入前は他社さんのモバイルオーダーを使っていましたが、あまりご利用いただけておりませんでした。

そのためモバイルオーダーからテーブルオーダー(IGREKセルフオーダー)へ切り替えることで、ノンストレスでご利用いただける環境を構築する必要もありましたね。

ノンストレスで使えることは、重要ですね…。

そうなんです。メニュー作成時も「シンプルになっているか?」「使いやすいか?」「わかりやすいか?」を意識しています!

IGREKセルフオーダーをお選びいただいた理由

IGREKセルフオーダーをお選びいただいた理由を教えてください!

様々なテーブルオーダーを見ましたが、IGREKセルフオーダーは完全フリーレイアウトでメニューの表現がしやすい。単純なコスト削減だけではなく、予算達成のための出数原価率をコントロールできると感じました。

シンプルで分かりやすいフリーレイアウトのテンプレートを提供いただけたのもよかったです!

予算達成…そんな深くまでご活用いただけて嬉しいです!
ありがとうございます!

導入後に使ってみた感想ですが、IGREKセルフオーダーは完全フリーレイアウトと機能を組み合わせることで、工夫をこなせる余地を感じますよ。
「やりたいことが一番できるかな!」という印象です。

それは嬉しいです!ありがとうございます!

ギュウトピア様で実際に使われているセルフオーダーのメニュー

導入後のお客様の反応と効果について

導入後、お客様の反応はいかがでしたか?

問題なくご利用いただけています!

提供いただいたベースとなるテンプレートを基に作成しましたが、シンプルでわかりやすかったですね。

ありがとうございます!
労働時間の削減へ効果はいかがでしたか?

効果ありましたよ!
導入後は、1日に10時間の労働時間を削減できました。

日で13,500円削減、月間では405,000円の人件費削減に繋がりましたよ。

凄い…。
現在2店舗でご利用いただいているので合計で月810,000円削減ですか…。
年間で約1,000万円!?

そうですね!
ギュウトピアは新規オープンの時からIGREKセルフオーダー導入していたので導入前のデータがありませんが、セルフオーダーが無くなったら確実に人材の追加が必要なので、それくらいの効果がありますよ!

肉匠みちば様で使われているメニューの詳細選択画面

今後の展望

今後の展望やイグレックへの期待があれば教えていただけますでしょうか?

店舗数が増えていくのでフェア・イベント・店舗情報を集中管理できる機能や、スピード感をもって施策に取り組める機能が欲しいですね。

現在ご検討中のお客様へ

最後に現在ご検討中のお客様へ一言いただけますでしょうか!

IGREKセルフオーダーはテンプレート型とは違い、お客様にとってわかりやすく使いやすいメニューを組めるシステムです。

自由自在にメニュー作成ができるので、文字サイズや文字量、表示する商品点数や画像の大小などお店に合わせて最適に調整できますよ。

本日は、ありがとうございました!!

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